روایت را دنبال کنید تا ببینید چگونه انتخاب های کوچک طراحی بر عملکرد روزمره تأثیر می گذارد. در این ویدیو، ما کاسه کاتر 80 لیتری را در عمل نشان میدهیم و نشان میدهیم که چگونه طراحی شش چاقوی آن و کنترل سرعت متغیر آن، مخلوطهای گوشت و سبزیجات کاملاً امولسیون شده را برای تولید سوسیس، فرآوری گوشت و تولید مواد غذایی ایجاد میکند. شما یاد خواهید گرفت که چگونه این خردکن صنعتی کیفیت محصول را حفظ می کند و در عین حال کارایی را بهبود می بخشد و مصرف انرژی را در عملیات تجاری مواد غذایی کاهش می دهد.