ای‌پی‌اس ماشین‌آلات برش گوشت با راندمان بالا را برای بازار رو به رشد مواد غذایی فرآوری شده آسیای جنوب شرقی عرضه کرد

ماشین‌های برش گوشت با راندمان بالا EPS برای صنعت رو به رشد غذای فرآوری شده در جنوب شرقی آسیا

چشم‌انداز فرآوری مواد غذایی در جنوب شرقی آسیا به سرعت در حال تغییر است. رستوران‌های هات پات از بانکوک تا هانوی، زنجیره‌های شَبو شَبو در سراسر فیلیپین، و کارخانه‌های رو به رشد سوسیس و غذاهای آماده در منطقه همگی به یک مرحله حیاتی متکی هستند: تبدیل گوشت خام به قطعات دقیق و یکنواخت. با افزایش هزینه‌های نیروی کار و سخت‌گیری در انتظارات کیفی، خریداران B2B در سراسر ویتنام، تایلند، اندونزی، مالزی و فیلیپین از برش دستی به سمت ماشین‌های برش گوشت خودکار، بهداشتی و با ظرفیت بالا روی می‌آورند.

داده‌های بازار نیز همین جهت را نشان می‌دهند. مصرف گوشت فرآوری شده در جنوب شرقی آسیا سال‌هاست که به طور پیوسته در حال رشد بوده است، که با شهرنشینی، جمعیت جوان و گسترش سریع زنجیره‌های خدمات غذایی پشتیبانی می‌شود. این رشد فشار واقعی را بر تامین‌کنندگان وارد می‌کند: مشتریان انتظار اندازه‌های یکنواخت، کیفیت پایدار و ایمنی غذایی قابل اعتماد در مقیاس بزرگ را دارند. برش دستی به سادگی نمی‌تواند این ترکیب از سرعت، دقت و بهداشت را ارائه دهد - به همین دلیل است که پردازشگران حرفه‌ای در تجهیزات مدرن سرمایه‌گذاری می‌کنند.

EPS، یک تولیدکننده ماشین‌آلات فرآوری گوشت حرفه‌ای از شاندونگ چین، خود را به عنوان یک شریک قابل اعتماد برای این گذار معرفی کرده است. EPS با تخصص در تجهیزات هوشمند و کم‌مصرف فرآوری گوشت، راه‌حل‌های کاملی را برای تولیدکنندگان مواد غذایی جهانی طراحی و تولید می‌کند، که صادرات ۷۰ تا ۸۰ درصد خروجی را تشکیل می‌دهد و مشتریانی در بیش از ۵۰ کشور دارد.

راه‌حل‌های کامل برش گوشت برای هر مرحله از فرآوری

در قلب طیف محصولات EPS، دسته ماشین برش گوشت آن قرار دارد که طیف کاملی از نیازهای برش را پوشش می‌دهد - از برش بلوک‌های یخ‌زده کامل تا خرد کردن، نواری کردن و مکعبی کردن:

• اسلایسر تمام استیل ضد زنگ CNC (سری EPS-GS): ایده‌آل برای برش رول گوشت گوسفند و گاو یخ‌زده، با طول تیغه از ۲۳۰ میلی‌متر تا ۸۳۰ میلی‌متر، ظرفیت ۱۰۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت، و ضخامت برش قابل تنظیم از ۰.۱ میلی‌متر تا ۲۰۰ میلی‌متر.
• دستگاه‌های خردکن گوشت یخ‌زده (EPS-350 / EPS-550): بلوک‌های گوشت یخ‌زده را در دماهای پایین تا ۱۸- درجه سانتی‌گراد بدون ذوب شدن برش می‌دهد و ۳۰۰ تا ۷۰۰ کیلوگرم در ساعت مکعب یا نوار یکنواخت در اندازه‌های ۴ میلی‌متر تا ۶۰ میلی‌متر تولید می‌کند.
• دستگاه‌های خردکن و برش نواری پیوسته (سری EPSDJ): مدل‌های با خروجی بالا که به ۱,۵۰۰ تا ۳,۰۰۰ کیلوگرم در ساعت برای تولید سوسیس، هات پات و مواد کباب در مقیاس بزرگ می‌رسند.
• دستگاه‌های خردکن مکعبی گوشت (FQJ200): خرد کردن دقیق گوشت تازه و پخته شده به مکعب‌های ۴ میلی‌متر تا ۳۰ میلی‌متر برای گوشت فرآوری شده، غذای حیوانات خانگی و گوشت‌های سرد.

ساخته شده برای شرایط آب و هوایی، بهداشتی و ایمنی منطقه

هر دستگاه برش EPS از فولاد ضد زنگ گرید غذایی ۳۰۴ ساخته شده است که مقاومت عالی در برابر خوردگی را در شرایط مرطوب و گرمسیری رایج در سراسر جنوب شرقی آسیا ارائه می‌دهد. سیستم‌های کنترل ضد آب و ضد شعله امکان شستشوی با فشار بالا را فراهم می‌کنند و ماشین‌ها را بهداشتی و تمیز کردن آسان نگه می‌دارند. ویژگی‌های ایمنی مانند دکمه‌های توقف اضطراری، سوئیچ‌های قفل‌شونده و حفاظت اضافه بار استاندارد هستند، در حالی که تسمه‌های نقاله اختیاری و سنسورهای ایمنی مادون قرمز خطوط تولید را بیشتر ساده می‌کنند.

برای زنجیره‌های هات پات - بخشی که به سرعت در ویتنام، تایلند و اندونزی در حال رشد است - اسلایسر‌های CNC رول‌های نازک و یکنواخت گوشت گوسفند و گاو را که مشتریان انتظار دارند، مستقیماً از بلوک‌های یخ‌زده و بدون نیاز به ذوب شدن تولید می‌کنند. برای تولیدکنندگان سوسیس و گوشت فرآوری شده، دستگاه‌های خردکن و برش نواری اندازه ذرات یکنواخت را تضمین می‌کنند، که اختلاط، پخت و سازگاری محصول نهایی را بهبود می‌بخشد و در عین حال ضایعات را کاهش می‌دهد. نتیجه محصولات با ظاهر بهتر، بازده بالاتر و هزینه‌های عملیاتی کمتر است.

کاربردهایی که با تقاضای منطقه‌ای مطابقت دارند

کاربردهای عملی ماشین‌های برش EPS از نزدیک با فرهنگ غذایی و مدل‌های تولید جنوب شرقی آسیا مطابقت دارد. اپراتورهای هات پات و شَبو شَبو از اسلایسر‌های CNC برای تبدیل بلوک‌های گوشت گوسفند و گاو یخ‌زده به رول‌های نازک کاغذی در صورت تقاضا استفاده می‌کنند و زمان آماده‌سازی را در رستوران‌های شلوغ به شدت کاهش می‌دهند. تولیدکنندگان سوسیس و ناگت از دستگاه‌های خردکن برای تغذیه خطوط اختلاط، شکل‌دهی و پخت پایین‌دستی با مواد اولیه کاملاً یکنواخت استفاده می‌کنند. توزیع‌کنندگان عمده گوشت بلوک‌های یخ‌زده را برای مشتریان خرده‌فروشی و خدمات غذایی قطعه‌بندی می‌کنند، در حالی که کارخانه‌های غذای حیوانات خانگی - بخشی که به سرعت در منطقه در حال رشد است - برای آماده‌سازی مواد اولیه سازگار به دستگاه‌های خردکن مکعبی متکی هستند. در هر سناریو، ماشین‌ها برای کار در محیط الکتریکی ۲۲۰ ولت/۳۸۰ ولت، ۵۰ هرتز که معمولاً در سراسر جنوب شرقی آسیا یافت می‌شود، طراحی شده‌اند و نصب و راه‌اندازی را ساده می‌کنند.

شریکی که خریدهای B2B را درک می‌کند

EPS در سال ۲۰۱۹ تأسیس شد و به تیمی متشکل از ۱۰۰ تا ۱۲۰ متخصص تبدیل شده است که به مشتریان در سراسر جهان خدمات ارائه می‌دهند. این شرکت با فروش سالانه تقریباً ۱۰ میلیون دلار آمریکا، شهرت خود را برای کنترل کیفیت بنا نهاده است: هر محصول قبل از بسته‌بندی برای حمل و نقل به طور کامل مونتاژ و با دقت آزمایش می‌شود. این شرکت دارای گواهینامه‌های CE و ISO است که به خریداران جنوب شرقی آسیا اطمینان از انطباق با استانداردهای بین‌المللی ایمنی مواد غذایی و ماشین‌آلات را می‌دهد.

با درک اینکه هر کسب و کاری متفاوت است، EPS سفارشی‌سازی جامع OEM و ODM را ارائه می‌دهد. اندازه‌های برش، پیکربندی تیغه، ابعاد ماشین، تنظیمات ولتاژ و ویژگی‌های اتوماسیون همگی می‌توانند برای تناسب با یک خط تولید خاص سفارشی شوند. این انعطاف‌پذیری EPS را به یک انتخاب عملی برای همه، از آشپزخانه‌های مرکزی و زنجیره‌های رستوران گرفته تا کارخانه‌های فرآوری گوشت در مقیاس بزرگ که در حال برنامه‌ریزی برای گسترش ظرفیت بعدی خود هستند، تبدیل می‌کند.

شرایط تجاری انعطاف‌پذیر

ماشین‌ها با دقت با فیلم محافظ، فوم و جعبه‌های چوبی درجه صادراتی بسته‌بندی می‌شوند تا از تحویل ایمن اطمینان حاصل شود. EPS با تجربه غنی در لجستیک بین‌المللی، حمل و نقل انعطاف‌پذیر از طریق دریا، هوا یا اکسپرس را ارائه می‌دهد و از تحویل سریع و قابل اعتماد به بنادر سراسر جنوب شرقی آسیا اطمینان حاصل می‌کند.

پشتیبانی که پس از تحویل ادامه می‌یابد

فراتر از خود ماشین‌ها، EPS راهنمایی فنی را برای اطمینان از نصب، بهره‌برداری و نگهداری صحیح تجهیزات ارائه می‌دهد - عاملی حیاتی برای خریدارانی که برای اولین بار در اتوماسیون سرمایه‌گذاری می‌کنند. از مشاوره طراحی خط تولید گرفته تا برنامه‌های تعویض تیغه و نگهداری، تیم EPS پس از خروج کانتینر از کارخانه، مشتریان را پشتیبانی می‌کند.

با ادامه رشد اشتیاق جنوب شرقی آسیا به گوشت فرآوری شده، هات پات و محصولات آماده مصرف، تولیدکنندگان مواد غذایی منطقه به تجهیزات برش نیاز دارند که بتوانند با این روند همگام شوند. ماشین‌های برش گوشت EPS دقت، بهداشت، ظرفیت و قابلیت اطمینان مورد نیاز خریداران B2B را ارائه می‌دهند - که توسط تولیدکننده‌ای با سابقه جهانی پشتیبانی می‌شود. برای استعلام، امروز با تیم EPS تماس بگیرید تا در مورد نیازهای پردازش خود بحث کرده و یک پیشنهاد سفارشی دریافت کنید.