مشتریان قزاقستان از خط فرآوری گوشت پتی مدرن ما بازدید کردند

جینان، استان شاندونگ – همین هفته گذشته، مشتری قزاقستانی که با او در حال گفتگو بودیم، تصمیم گرفت به همراه کارشناسان فنی خود از شرکت ما بازدید کند. آنها در حال بررسی راه‌اندازی کارخانه تولید پتی گوشت خود بودند، اما درک آنلاین آنها به اندازه کافی جامع نبود، بنابراین تصمیم گرفتند یک بازرسی حضوری انجام دهند. آنها علاقه زیادی به خط تولید پتی گوشت ما نشان دادند. این بازدید چیزی بیش از یک تور ساده کارخانه بود؛ این آغاز یک همکاری عمیق‌تر بین دو شرکت ما در صنعت غذا بود.

استقبال گرم و مقدمه افتتاحیه

به محض ورود، مشتری قزاقستانی و کارشناسان فنی آنها از سوی رهبری شرکت ما مورد استقبال گرم قرار گرفتند. پس از یک مراسم خوشامدگویی مختصر، آنها به سالن پذیرایی هدایت شدند، جایی که تاریخچه شرکت، موارد صادراتی و تجهیزات کلیدی ما به نمایش گذاشته شد، با تمرکز بر خط تولید برگر و دستگاه برگر زن تمام اتوماتیک ما.

در حین مرور تابلوهای نمایش، مشتری به تفصیل در مورد قابلیت‌های تولید، سیستم مدیریت کیفیت و استانداردهای ایمنی مواد غذایی ما سوال کرد. آنها به ویژه به حفظ بافت ثابت پتی، وزن دقیق و حداکثر راندمان تولید در تولید در مقیاس بزرگ علاقه مند بودند. یکی از نمایندگان گفت: «ما امیدواریم این خط فرآوری پتی پیشرفته را به قزاقستان معرفی کنیم تا قابلیت‌های فرآوری گوشت محلی را افزایش دهیم.»

ورود به کارگاه برای یک تور عملی

تور از منطقه ذخیره مواد اولیه آغاز شد، جایی که گوشت و مواد تشکیل دهنده در دمای ثابت نگهداری می‌شوند تا از تازگی و ایمنی اطمینان حاصل شود. راهنما جزئیات بازرسی مواد اولیه، پیرایش و فرآیندهای پیش‌تصفیه را شرح داد و کنترل کیفیت دقیق ما را از همان ابتدا نشان داد.

سپس هیئت به کارگاه چرخ کردن و پر کردن گوشت وارد شدند. آنها مشاهده کردند که گوشت با استفاده از یک چرخ گوشت تمام اتوماتیک و یک میکسر پرکننده خلاء به طور یکنواخت مخلوط می‌شود. مشتری به کنترل دما و اندازه ذرات علاقه خاصی نشان داد و چندین سوال فنی مطرح کرد. تکنسین‌های ما نشان دادند که چگونه سیستم نظارت بی‌درنگ، چرخ کردن ثابت را تضمین می‌کند.

در مرحله بعد، مشتری به قلب تور رسید—خط فرآوری پتی. مواد اولیه از یک نوار نقاله وارد دستگاه شکل‌دهی پتی برگر شدند، جایی که با قالب‌ها به دقت شکل داده شدند. مشتری از تعویض سریع قالب‌ها شگفت زده شد و شاهد بود که چگونه پتی‌های گرد، مربع و حتی با الگوهای سفارشی را می‌توان در مدت زمان کوتاهی تولید کرد.

در منطقه پایین‌دستی، مشتری فرآیندهای آرد سوخاری، خمیر زدن، سرخ کردن، انجماد سریع و بسته‌بندی وکیوم را مشاهده کرد. هر مرحله مجهز به تجهیزات فرآوری گوشت مربوطه است که با در نظر گرفتن بهداشت، تمیز کردن آسان و نگهداری ساده طراحی شده است.

یکی از مهندسان ونزوئلایی پرسید: «چگونه می‌توانیم اطمینان حاصل کنیم که وزن هر پتی در سرعت‌های بالا در محدوده تحمل باقی می‌ماند؟» سپس مدیر فنی ما سیستم توزین و رد آنلاین را نشان داد و توضیح داد که چگونه انتقال داده‌ها امکان ردیابی کامل فرآیند را فراهم می‌کند.

بحث ناهار: سفارشی‌سازی و همکاری

پس از تور، دو طرف از ناهار در اتاق کنفرانس لذت بردند و در بحث‌های عمیق شرکت کردند. شرکت ما راه‌حل‌های خط تولید پتی برگر خود را با اندازه‌های مختلف، از خطوط کوچک با ظرفیت 100 کیلوگرم در ساعت تا خطوط تمام اتوماتیک در مقیاس بزرگ با ظرفیت چندین تن در ساعت، شرح داد.

نکات کلیدی بحث شامل موارد زیر بود:

گزینه‌های ظرفیت: بر اساس نیازهای بازار محلی قزاقستان، یک خط تولید متوسط ​​توصیه شد.

طراحی مدولار: مشتریان می‌توانند آزادانه انتخاب کنند که آیا ماژول‌های آرد سوخاری، سرخ کردن یا انجماد سریع را پیکربندی کنند یا خیر.

سفارشی‌سازی: قالب‌ها می‌توانند پتی‌هایی با شکل‌ها و وزن‌های مختلف بر اساس ترجیحات بازار تولید کنند.

خدمات پس از فروش و آموزش: ما نصب و راه‌اندازی، آموزش کارکنان و پشتیبانی فنی از راه دور را ارائه می‌دهیم.

قطعات یدکی و نگهداری: ما کانال‌های تامین قطعات یدکی محلی را ایجاد می‌کنیم تا خطر خرابی را کاهش دهیم.

مشتریان قزاقستانی به طور خاص در مورد سازگاری با برق، سطوح مصرف انرژی، چرخه‌های نگهداری و برنامه‌های آموزشی پرسنل سوال کردند. آنها بر اهمیت پایداری تجهیزات و پشتیبانی پس از فروش در محیط محلی تاکید کردند.

موارد صادراتی قبلی شرکت ما نیز به عنوان مرجع با مشتریان به اشتراک گذاشته شد. به عنوان مثال، یک مشتری بین‌المللی با معرفی یک خط فرآوری پتی تمام اتوماتیک، نیازهای نیروی کار را از 25 به 4 نفر کاهش داد و به طور قابل توجهی راندمان را بهبود بخشید و هزینه‌ها را کاهش داد.

نکات برجسته فنی

در طول این بازدید، مشتری به چندین فناوری علاقه خاصی نشان داد:

شکل‌دهی دقیق و کنترل وزن: دستگاه برگر زن تمام اتوماتیک وزن یکنواختی را برای هر پتی تضمین می‌کند و ضایعات مواد را کاهش می‌دهد.

تغییر سریع قالب: تعویض قالب انعطاف‌پذیر نیازهای متنوع بازار را برآورده می‌کند.

طراحی بهداشتی و قابل تمیز کردن: تمام سطوح تماس از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی ساخته شده‌اند و ساختار آن به راحتی جدا می‌شود و از تمیز کردن CIP پشتیبانی می‌کند.

ردیابی داده‌ها—داده‌های تولید را می‌توان با سیستم ERP برای ردیابی دسته ای ادغام کرد.

گسترش اتوماسیون—خط تولید را می‌توان بر اساس تقاضا از نیمه اتوماتیک به تمام اتوماتیک ارتقا داد.

یکی از مشتریان فریاد زد: «این بسیار پیشرفته‌تر از آن چیزی است که ما تصور می‌کردیم. مثل دیدن آینده تولید پتی است.»

امضای نامه تمایل، آغاز همکاری

در پایان بازرسی، دو طرف رسماً یک نامه تمایل (LOI) امضا کردند و مراحل بعدی را برای طراحی مهندسی دقیق و برآورد هزینه تأیید کردند. مشتری همچنین اعلام کرد که یک تیم فنی را دوباره به کارخانه ما می‌فرستد تا در راه‌اندازی و آموزش خط تولید شرکت کند.

ما همچنین قول دادیم که نقشه‌های فرآیند، لیست قطعات یدکی و برنامه‌های تحویل را ارائه دهیم و قصد داریم یک آزمایش آزمایشی با استفاده از گوشت محلی ونزوئلا انجام دهیم تا اطمینان حاصل شود که طعم پتی با ترجیحات مصرف‌کنندگان محلی مطابقت دارد.

اهمیت و چشم‌اندازهای همکاری

این بازدید توسط مشتری قزاقستانی چیزی بیش از یک مذاکره تجاری بود؛ این همچنین فرصتی برای تبادل فنی فرامرزی و اعتمادسازی بود. برای قزاقستان، معرفی یک خط تولید پتی برگر مدرن به طور موثر وابستگی آن به محصولات نهایی وارداتی را کاهش می‌دهد، شغل ایجاد می‌کند و کیفیت کلی صنعت فرآوری مواد غذایی محلی را افزایش می‌دهد.

برای شرکت ما، این همکاری گامی محکم به جلو در گسترش تجهیزات فرآوری گوشت ما به بازار آسیای لاتین است. این مدل ممکن است به عنوان مرجعی برای کشورهای و مناطق بیشتری در آینده عمل کند.

هر دو طرف موافقند که از طریق تلاش‌های مشترک، انتظار می‌رود این پروژه در ماه‌های آینده به امضای قرارداد برسد و خط تولید در عرض یک سال نصب و راه‌اندازی شود. این نه تنها باعث توسعه صنعت غذایی قزاقستان می‌شود، بلکه پایه و اساس محکمی برای همکاری بلندمدت بین دو طرف ایجاد می‌کند.

نتیجه

همراهی با مشتریان قزاقستانی ما از طریق کارگاه، گوش دادن به سوالات آنها و مشاهده ستایش آنها، ما عمیقاً درک می‌کنیم که یک خط فرآوری پتی چیزی بیش از یک قطعه ماشین‌آلات است؛ این به عنوان یک پل عمل می‌کند و فناوری و بازار را به هم متصل می‌کند و شرکت‌ها و کشورها را به هم متصل می‌کند.

ما مشتاقانه منتظر همکاری با مشتریان قزاقستانی خود هستیم تا یک خط تولید پتی برگر کارآمد و پایدار بسازیم که استانداردهای بین‌المللی ایمنی مواد غذایی را برآورده کند. این نه تنها تحویل تجهیزات خواهد بود، بلکه ادامه اعتماد و مشارکت نیز خواهد بود.